BIS – Osteria – Visit Colle di Val d'Elsa

BIS – Osteria

BIS – Osteria Italiana Contemporanea

Le lieu historique d’Arnolfo a inauguré un nouveau projet fascinant axé sur les personnes, la nourriture de qualité et la convivialité. Gaetano Trovato et son équipe ont conçu BIS – Osteria Italiana Contemporanea, avec l’intention d’emmener les clients en voyage à travers l’Italie, en exaltant les produits du Bel Paese grâce à la recherche et à la réinterprétation, et en retraçant les traditions culinaires italiennes.

Les véritables vedettes de BIS sont les régions italiennes. Tout au long de l’année, la Toscane et la Sicile, patrie de la famille Trovato, seront toujours présentes.

Au fil des saisons, de nouveaux menus dédiés à d’autres régions italiennes seront présentés, chacune avec ses particularités à découvrir : des histoires, des mythes et des délices à faire rêver.

Le BIS promeut une expérience libre et spontanée, visant à s’amuser en voyageant à travers l’Italie, du Trentin à la Sicile, grâce à des propositions de menus qui permettent de découvrir les traditions culinaires, région après région. Dès l’heure de l’apéritif, la terrasse et la salle à manger panoramique du BIS offrent une vue imprenable sur le paysage toscan emblématique, offrant des moments de paix et de simplicité. Une fois à l’intérieur, le personnel du BIS se fera un plaisir de vous guider pour créer des moments de partage informels. L’accent est mis sur la qualité des produits sélectionnés, tout en conservant une approche innovante et simple de la cuisine. L’objectif est de partager la qualité et de redécouvrir les vraies saveurs de la cuisine italienne.